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彼得家厨房

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彼得家厨房

来自台湾的美食家PeterZhou,曾任美国肉类协会驻华办事处经理。基于对牛肉的了解以及对烹饪的喜好,20年来,因工作关系游历欧美的同时,更醉心遍访各地美食与寻找研究食材间的搭配;也因此,Peter结交了一群热爱美食的各国好友,这其中有厨师、酿酒师、也有美食鉴家。他们热衷于互相交换并讨论美食心得,从如何将食材发挥到极致,到食物风味与料理的结合,美食的信息就在这群专家中不断交流。

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